Bí mật giúp người Nhật sống thọ nhất thế giới

Nhật Bản, vùng đất của những kiệt tác, như tranh Hokusai, món bánh que Pocky trứ danh, cũng là nơi có nhiều cư dân sống khỏe và trường thọ nhất thế giới. Bí quyết của họ không phải đến từ gen di truyền, mà xuất phát từ lối sống và chế độ ăn uống của họ. Và một trong những thói quen ăn uống siêu đặc biêt của họ chính là:

“CHUỘNG ĂN CÁ”

Người Nhật rất thích ăn thủy – hải sản, đặc biệt là cá, và họ hiểu rất rõ lợi ích của cá đối với sức khỏe của mình. Theo Trung tâm Thủy Sản Quốc Gia Hoa Kỳ, mỗi người Nhật tiêu thụ trung bình 55,7 kg thủy hải sản một năm (gần như nhiều nhất thế giới) – trong khi người Mỹ tiêu thụ 24,2kg / năm. Thậm chí, giới kinh doanh và quan chức Nhật còn hỗ trợ để một ban nhạc sáng tác các bài hát khuyến khích giới trẻ Nhật ăn nhiều hải sản hơn. (Lời bài hát có đoạn như sau: “Cá cá cá, ăn cá vào thông minh gấp bội”).

Người Nhật còn thường xuyên dùng cá là thực phẩm chính vào những buổi ăn tối trong gia đình bởi cá chứa nhiều nguyên tố vi lượng, và nhiều dinh dưỡng, giúp cơ thể vừa có cảm giác no lâu lại có lượng calo ít, không gây tăng cân.

Theo các nhà khoa học, chúng ta nên ăn các loại cá ít nhất 2 lần một tuần. Nhiều nghiên cứu còn cho thấy những người thường xuyên bổ sung cá vào bữa ăn thường sống lâu hơn những ai ít ăn cá, bởi chất dinh dưỡng từ cá giúp giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch đến 36%. Không chỉ vậy, những người cao tuổi thường xuyên ăn cá có lượng axit béo Omega-3, thường sống thọ hơn 2,2 năm so với người cùng tuổi ít ăn cá. Ngoài ra, ăn nhiều cá, hải sản còn giúp cải thiện tâm trạng, ngăn ngừa một số bệnh ung thư và viêm nhiễm.

Ngoài việc đưa cá vào bữa ăn gia đình hàng ngày, tập thói quen cho trẻ ăn cá từ sớm cũng vô cùng cần thiết. Điều này giúp con hình thành những thói quen ăn uống tốt, có lợi cho sức khỏe; góp phần xây dựng thói quen tốt ăn uống cho trẻ sau này.