Cá đùi gà

Cá đùi gà hay còn gọi là cá chuồn đỏ, là loại cá của vùng biển Đồ Sơn.

Cá chuồn đỏ sau khi làm sạch thì có hình dáng rất giống đùi gà nên người dân nơi đây gọi luôn là cá đùi gà. Không chỉ dáng vẻ mà thịt cá ăn cũng rất dai, bé nào lười ăn cá mẹ cứ chế biến sốt chua ngọt cho cầm gặm là tưởng đang ăn đùi gà ngay

Cá này thịt dai, ngọt không có xương dăm nên càng không sợ hóc

Cá đùi gà thịt trắng, thân thuôn size to nhỏ theo mùa. Hình dạng giống cái đùi gà rất đẹp mắt.

Lần đầu ăn em còn nghĩ: “Đang ăn cá hay là ăn gà đây không biết, cá gì mà như cái đùi gà thịt dai như gà ta nhà nuôi. Ăn nó phê gì đâuu”